Organisatorisches

Die Touren werden - entsprechend der Teilnehmer - in italienischer und/oder deutscher Sprache geführt.

Die Touren-Teilnehmer nutzen den eigenen PKW, wobei wir gerne bei der Bildung von Fahrgemeinschaften behilflich sind.

Die Preise sind abhängig von der Art der Tour sowie der Anzahl der Teilnehmer.

In der traumhaft schönen Landschaft der Toskana ist bereits der Weg das Ziel ...

Informationen zu ...

Geschmackserlebnisse

Sulle Vie dei Sapori Toscani - Auf den Spuren des toskanischen Geschmacks

Weine der Toskana, Weinproben, toskanisches Olivenöl, Olivenölverkostung, Käsespezialitäten, Pasta, Trüffel ....

Dann kommen Sie mit auf unsere kulinarischen Entdeckungstouren rund um toskanische Spezialitäten, bestes Olivenöl und berühmte toskanische Weine! Die Toskana ist reich an Schätzen, die es lediglich zu entdecken gilt. Wir sind immer auf der Suche nach neuen Zielen und werden regelmäßig fündig!

 

Diese und viele andere Köstlichkeiten gilt es zu entdecken ...

... handgefertigte Pasta

Hier hängen die Spaghetti der Familie Martelli zum Trocknen an den Stangen, bevor sie von Hand gebrochen und verpackt werden. Ein echtes Erlebnis - nicht zuletzt auf dem Teller ... In einem romantischen toskanischen Dörfchen werden Sie eine kleine, rein familiär betriebene Pastafabrik kennenlernen - Pasta Martelli. Hier wird die Pasta noch von Hand gefertigt und erhält durch ein besonders schonendes Trocknungsverfahren ihren außergewöhnlichen Geschmack.

 

 

... weltberühmte Weine

Die Weine der Toskana sind weltberühmt! Wir besichtigen die Kellereien eines Weinguts, bevor wir seine toskanischen Weine gemeinsam verkosten. Das nahegelegene, weltberühmte Weinanbaugebiet Bolgheri ist nicht nur aufgrund seiner Weine einen Besuch wert. Schon die 5 Kilometer lange Zypressenallee in das pittoreske Örtchen Bolgheri ist atemberaubend - von so sagenumwobenen Weinen wie Sassicaia, Ornellaia uvm. ganz zu schweigen ...

 

... bestes Olivenöl

Bei dem Besuch einer Ölmühle werden Sie im Rahmen einer Olivenölverkostung feinstes Olivenöl probieren können. Wir laden Sie aber auch ein, im Herbst aktiv an der Olivenernte bei Olivenbauern teilzunehmen. So können Sie nicht nur selbst Oliven ernten, sondern anschließend auch 'Ihr' Olivenöl mit nach Hause nehmen! Das Gebiet um Bolgheri ist nicht nur für seine Weine berühmt - hier geben sich Weinberge mit Olivenhainen ein Stelldichein und wo weltbeste Weine entstehen wird selbstverständlich auch weltbestes Olivenöl erzeugt! Bei dem Besuch einer wunderschön gelegenen Olivenölmühle bekommen Sie eine Einführung in die verschiedenen Arten von Olivenbäumen, die Olivenernte und die Pressung des "flüssigen Goldes". Selbstverständlich werden Sie das Olivenöl auch verkosten. Wir kennen in dieser Gegend kein Besseres! Nach einem kleinen Bummel durch das pittoreske Bolgheri können Sie den Tag in unserer Lieblingsenoteca bei toskanischen Spezialitäten und ausgewählten Weinen ausklingen lassen.

 

... "alles Bio"

Von dem Garten unserer Schulvilla sehen wir auf den See von Santa Luce. Hier befindet sich ein großartiges Vogelschutzgebiet und die Natur ist noch nahezu unberührt. In diesem schönen Ambiente besuchen wir das Agriturismo Le Fraine, das sowohl Getreide, als auch Weinreben und Olivenbäume in biodynamischer Kultur anbaut. Zu den hauseigenen Produkten gehören neben der hausgemachten Pasta, den Weinen und dem Olivenöl auch eigener Honig sowie verschiedene Grappe.

Nicht nur die handverlesenen Tomaten sind hier Bioware, sondern auch alle anderen Gemüse, die in Handarbeit zu verschiedensten Köstlichkeiten verarbeitet werden.Auch Mediterranea Belfiore ist ein Familienbetrieb ganz in unserer Nähe an der toskanischen Küste. Er wurde 1974 von Sig. Donato Ciarlo gegründet, der damals schon seiner Zeit voraus war und ausschließlich biologisches Gemüse anbaute. Die vollreifen Tomaten werden von Hand geerntet und zu verschiedenen Saucen weiterverarbeitet. Darüberhinaus gibt es unzählige Varianten eingelegter Gemüse, Crostini-Crèmes und vieles mehr - nicht nur für das Auge ein Hochgenuss. Eine gut sortierte Enoteca und viele weitere ausgesuchte Spezialitäten der Region runden das großartige Sortiment ab. Unser Geheimtipp für Geschenke und zum selbst genießen!

 

... Mucci - ein unvergessliches Erlebnis

Die Spezialität der Familie Mucci sind die Schinken von frei lebenden Schweinen - einer Kreuzung aus Hausschwein und Wildschwein. Ein winziges Lädelchen in Monteverdi Marittimo legt Ihnen Italien zu Füßen!
YouTube: Specialita' Mucci

 

 

 

... feinste Trüffel

Trüffel - die Edelknolle für Liebhaber ... Ein weiteres Familienunternehmen - Savini - ist bekannt für seine Trüffelspezialitäten. Tatsächlich ist die Toskana reich an Trüffel und man munkelt, dass die berühmten Piemonteser Trüffel zum Großteil aus der Toskana stammen .... In dem sehr schönen Verkaufsraum haben Sie nicht nur die Möglichkeit für Einkäufe, sondern können auch im Rahmen einer Merenda - einem Imbiss - eine Vielzahl der getrüffelten Köstlichkeiten kennenlernen. Zusätzlich bietet die Familie ab September die Teilnahme an der Trüffelsuche mit anschließendem gemeinsamen Trüffelessen an - ein großartiges Erlebnis!
YouTube: Videoricetta con i Tartufi scovati dalla Savini Tartufi
YouTube: L'Asta del Tartufo Record da 1 kg e 500 gr

 

... il Mercato Centrale

Der Mercato Centrale in Livorno ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern ebenso eine Farbenpracht!Die Vielfalt toskanischer Köstlichkeiten und noch viel mehr kann man auch "auf einen Streich" erleben - in der verführerischen Markthalle von Livorno - einem Jugendstilgebäude, das schon per se einen Besuch wert ist!
Und zum Abschluss geht es mit kleinen Booten durch die Kanäle von Livorno und "Klein-Venedig" ...

 

Kommen Sie mit uns auf gastronomische Entdeckungstour - wir freuen uns auf Sie!